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茶叶怎么储存蕞适采收期的确定，对茶叶气调贮藏是至关重要的。必须严格要求，采收过早或过迟，都会对茶叶贮藏不利。采收过早，不仅茶叶的大小和重量达不到标准，而且风味、品质和色泽也不好。采收过晚，茶叶已经成熟***，不耐贮藏和运输。茶叶蕞适采收期的确定应考虑到茶叶采后的用途、它们本身特点、贮藏时间长短、贮藏方法等。对用于贮藏的茶叶应适当早采，对一些有呼吸高峰的果实应在达到生理成熟和呼吸跃变前采收。10、电控系统安装要有条理，配电箱要安装水平垂直，照明条件要好，方便观察和查修。采收期的确定方法，可采用感观测定、物理测定、化学测定，以及根据日历气象与茶叶生长发育的关系综合判断。

预冷和整理；预冷可用专门的预冷车间或冷库，但预冷必须有计划地进行，安排好茶叶保鲜冷库茶叶冷藏冷库茶叶怎么储存原料入库量，加快入库进度，缩短入库时间。收购来的原料，应及时预冷。预冷的目的是迅速除去田间热，使其急速降温，冷却到适宜的温度，以有效地***副败微生物的生长，***酶活性和呼吸强度，减少产品的失水和乙烯的释放。预冷可用专门的预冷车间或冷库，但预冷必须有计划地进行，安排好茶叶保鲜冷库。

冷库厂房

1.氨压缩机房应设控制室于机房一侧，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。

2.每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表；同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。

3.机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

4.每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。

5.在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在顶部设置氨稀释喷淋装置。

一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。今天临沂鑫鑫制冷工程跟大家说说建造组合式冷库的优点。设计是工程建设的龙头，抓好设计审查对保证结构安全，节约***将起到重要作用。

组合式冷库又可以叫做拼装式冷库、装配式冷库、活动冷库。组合式冷库是使用全新的建筑方式，在建造中更加便利，制冷保鲜效果也更好。组合式冷库的使用范围也是越来越广泛。